saray helvası

bugün yeni bir tarif denedim. yine nefis yemekler tarifinden yapımı lezzeti tadı harika. fakat keserken biraz zorlandım. sanırım buzdolabında fazla beklettim ondan.
malzemeler
2,5 su bardağı un
4-5 kaşık pudra şekeri
125gr tereyağı yada margarin
yapımı
unu tavada 15 dk kadar kavuruyoruz sonra altını kapatıp pudra şekeri ve yağı katıp karıştırıyoruz. kum gibi oluyor sakın telaşlanmayın. bir kabın içine koyup kaşıkla bastırıyoruz. buzdolabında yeteri kadar bekletip dilimleyip servis yapıyoruz afiyet olsun.

irmik helvası

regaip kandili için yaptığım irmik helvası

malzemeler:

1,5 su bardağı irmik

100gr tereyağ

1 su bardağı süt

1 su bardağı su

1 su bardağı + 2 çorba kşıgı şeker fıstık vanilya

fıstıklar yağda kavurulduktan saonra irmik altın sarısı olana kadar kavrulur. içine su+şeker+süt karışımı dökülür  suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirilir. bütün komşulara dağıtılır